Сорт «Жуковский ранний» – ультрараннеспелый, столового назначения.

Кустовая часть

Куст полураскидистый, средней высоты. Стебли малочисленные, сильноветвистые. Листья крупные, сильнорассеченные, темно-зеленые, слабоопушенные, с резким жилкованием. Цветение обильное, кратковременное. Соцветие компактное, многоцветковое. Венчик красно-фиолетовый с белыми кончиками. Ягодообразование отсутствует.

Клубни

Клубни короткоовальные с тупой вершиной и плоским столонным следом, розовые до красных. Кожура гладкая.

Глазки малочисленные, мелкие. Мякоть белая, не темнеющая при резке.

Характеристика сорта

В Центральном регионе урожайность составляет 145-324 ц/га. Максимальную урожайность (380 ц/га) сформировал в Липецкой области. Потенциальная урожайность -600 ц/га. Масса товарного клубня 122-167 г. Содержание крахмала 10,8-14,7%. Вкус хороший. Показатели при хранении 92-96%. Устойчивость клубней к механическим повреждениям 90%.  Устойчив к раку и картофельной нематоде.

Ценность сорта

Устойчивость к нематоде, высокий ранний урожай с хорошими вкусовыми качествами, устойчивость клубней к механическим повреждениям и отличные показатели при хранении.